極雫（きわみしずく）｜清酒東力士公式通販サイト

できたばかりのもろみを木綿の袋にきっちり詰め、吊るして滴り落ちるお酒を集めました。
できあがったお酒はお酒に負荷がかかっていないためとても繊細で、
香り華やかでフルーティな味わいです。
通常は大吟醸酒のみの搾り方ですが、当蔵では純米吟醸酒・純米酒クラスのお酒でも
雫取りした新酒生酒を製造販売しています。